Áp dụng lý thuyết dòng ngược, không khí lạnh đi vào bên trong bộ làm mát từ dưới lên trên, các viên nóng
đi xuống ngăn mát từ trên xuống dưới, theo thời gian, các viên sẽ xung ở đáy mát hơn, không khí lạnh sẽ làm mát
chúng ở phía dưới dần dần, bằng cách này sẽ làm viên nhỏ bị vỡ, nếu không khí lạnh cũng đi vào